annons – Framtidens hållbara matsystem

Sproud: ”Det är dags för ärtrevolution”

SPONSRAT INNEHÅLL: Uppstickaren Sproud vill ta över världen med sin växtbaserade mjölkdryck gjord på ärtprotein. Nu handlar en stor del av arbetet om att få förändringsbenägna målgrupper att testa produkterna.– Vi har...

Forskning och samverkan för framtidens jordbruk

SPONSRAT INNEHÅLL Lantmännens 19 000 ägare representerar en sektor med tusenåriga traditioner, men verksamheten utvecklas också ständigt genom stora satsningar på forskning och samverkan. Målet är ett jordbruk i världsklass med sikte...

Greenfood, Picadeli, David von Laskowski

AI för mindre matsvinn och ökad effektivitet

SPONSRAT INNEHÅLL Vad har artificiell intelligens med salladsbarer att göra? För Greenfood och Picadeli har en egenutvecklad AI-lösning bidragit till tidsbesparingar, bättre sortiment och framförallt – minskat matsvinn. Greenfood har de senaste...

Protos tar plats i det hållbara matskiftet

SPONSRAT INNEHÅLL Sveriges största leverantörer av regionalt kött, Smak av Gotland och Krav-märkt kött byter namn till Protos – och lanserar ett nytt växtbaserat varumärke under namnet Smak av Svea. – Vi...

Ny rapport befäster Stockholms roll i framtidens matsystem

SPONSRAT INNEHÅLL Stockholm tar ständigt positioner som internationell foodtech-hub. Invest Stockholm och Sweden Foodtech har nu tagit fram en ny rapport som visar på entreprenörskapet, investeringarna och forskningen inom sektorn. Tillsammans med...

Plant Based Standard: Ny certifiering för växtbaserat

SPONSRAT INNEHÅLL MÄRKNING. För den som vill vara säker på att maten är 100 procent växtbaserad kan det vara svårt att navigera i utbudet. Plant Based Standard hoppas fylla den luckan på...

Eatgood Sweden: ”Luft är den nya oljan”

SPONSRAT INNEHÅLL PRODUKT. Att fritera utan olja är både nyttigare och mer hållbart. Ändå är den kommersiella marknaden för luftfritering fortfarande i sin linda. För svenska Eatgood ligger världen öppen för Lightfry-ugnen...

Svenska Ägg: ”Ägg är näringsrikt och klimatsmart”

SPONSRAT INNEHÅLL RÅVARA. Ägg är en viktig källa till protein och mineraler. Nu har det även visat sig att ägget innehåller dubbelt så mycket D-vitamin som man tidigare trodde. Svenska hushåll och...

Kavli: ”Vi har hållbarhet inristat i vårt DNA”

SPONSRAT INNEHÅLL PRODUCENT. Kavli tar nya grepp kring sitt hållbarhetsarbete med matveteranen Victoria Voss vid rodret. Men företagets själva ägarform vilar också på en hållbar grund. För många konsumenter är Kavli mest...

HKScan: ”Vi ska nå netto noll 2050”

SPONSRAT INNEHÅLL PRODUCENT. Som nytillträdd vd för HKScan Sverige har Lars Appelqvist en diger uppgift framför sig: att ställa om alla delar av värdekedjan för att nå målet om en klimatneutral verksamhet...

Nestlé: Ny fabrik för plaståtervinning öppnar i Ängelholm

SPONSRAT INNEHÅLL ÅTERVINNING. Att samla in plast är en sak, men att kunna återvinna den för att tillverka nya produkter är inte lika självklart. Nu byggs en ny fabrik som ska kunna...

Svegro: Närodlat, ekologiskt – och högteknologiskt

SPONSRAT INNEHÅLL AGTECH. På Färingsö i Mälaren utanför Stockholm odlar Svegro färska, ekologiska örter i 55 000 kvadratmeter stora växthus. Nu utvecklas verksamheten till att bli allt mer automatiserad och högteknologisk samtidigt...

Trifilon gör biokompositplast i Nyköping: ”Efterfrågan är betydligt större än utbudet”

SPONSRAT INNEHÅLL FÖRPACKNINGAR. Att utveckla fossilfria och biologiskt nedbrytbara plastmaterial är en stor utmaning för framtiden, inte minst inom livsmedelssektorn. I Trifilons fabrik utanför Nyköping produceras redan i dag nya sorters plaster...

Spendrups jobbar för fossilfritt 2025

SPONSRAT INNEHÅLL DRYCK. På Spendrups Bryggeri jobbar man intensivt med att reducera klimatpåverkan och främja cirkulära flöden i produktionen. Samverkan i hela kedjan är en viktig nyckel för att nå fram till...

Lantmännen: ”Vi ska göra ett bra system ännu bättre”

SPONSRAT INNEHÅLL JORDBRUK. Lantmännen tar ständiga kliv mot att öka skördarna och nå ett klimatneutralt jordbruk till 2050, tillsammans med medlemmarna – 19 000 svenska lantbrukare. Med ny teknik, strategiska samarbeten och...