Mat – Sida 2 – Framtidens hållbara matsystem

FoodFacts: Matdata i fickan ska guida rätt

Som konsument är det svårt att överblicka matvarornas innehåll, ursprung och hållbarhetsparametrar. FoodFacts vill ändra på detta. En viktig del av livsmedelsbranschens hållbara omställning handlar om transparens, så att konsumenterna kan förstå...

Dags för mindre socker och salt i svenska livsmedel

Regeringen har gett Livsmedelsverket och livsmedelsbranschen uppdraget att se på hur man kan minska svenskarnas intag av socker och salt. Så här ska det gå till. Sveriges regering vill främja hälsosammare matvanor...

Cloop: Uppstickare med pantbara förpackningar

Varför utnyttjar vi inte pantsystemens infrastruktur för fler typer av förpackningar? Det frågar sig svenska Cloop, som vill få med sig storbolagen på det cirkulära tåget. Cloop ligger just nu i startgroparna...

Norrmejerier: Norrländsk omställning säkrar maten

SPONSRAT INNEHÅLL MEJERI. Norrmejerier är ett starkt varumärke i norra Sverige. På lokalnivå jobbar man ständigt med att verka för en hållbar omställning samtidigt som de globala frågorna löper som en röd...

8 eldsjälar till attack mot matsvinnet

Av olika anledningar slänger vi en tredjedel av maten som produceras. Men de senaste åren har matsvinnet hamnat allt högre upp på agendan för många aktörer både inom och utanför livsmedelsindustrin. Här...

DeLaval: Glada kor är bra för alla

SPONSRAT INNEHÅLL PRODUKT. Som världsledande aktör inom mjölkningsindustrin strävar DeLaval ständigt efter att optimera sina produkter för att främja såväl djurhälsa som lönsamhet och kostnadseffektivitet på gården. Med hjälp av ny teknik...

Eatgood Sweden: ”Luft är den nya oljan”

SPONSRAT INNEHÅLL PRODUKT. Att fritera utan olja är både nyttigare och mer hållbart. Ändå är den kommersiella marknaden för luftfritering fortfarande i sin linda. För svenska Eatgood ligger världen öppen för Lightfry-ugnen...

Svenskmärkning: ”Titta efter märket när du handlar”

SPONSRAT INNEHÅLL MÄRKNING. Från Sverigemärkningen har blivit allt mer populär. Märkningen är frivillig och pryder i dag strax över 10 500 produkter från 200 företag i landet. Vi ställde 5 snabba frågor...

Svenska Ägg: ”Ägg är näringsrikt och klimatsmart”

SPONSRAT INNEHÅLL RÅVARA. Ägg är en viktig källa till protein och mineraler. Nu har det även visat sig att ägget innehåller dubbelt så mycket D-vitamin som man tidigare trodde. Svenska hushåll och...

Kavli: ”Vi har hållbarhet inristat i vårt DNA”

SPONSRAT INNEHÅLL PRODUCENT. Kavli tar nya grepp kring sitt hållbarhetsarbete med matveteranen Victoria Voss vid rodret. Men företagets själva ägarform vilar också på en hållbar grund. För många konsumenter är Kavli mest...

HKScan: ”Vi ska nå netto noll 2050”

SPONSRAT INNEHÅLL PRODUCENT. Som nytillträdd vd för HKScan Sverige har Lars Appelqvist en diger uppgift framför sig: att ställa om alla delar av värdekedjan för att nå målet om en klimatneutral verksamhet...

Atria: För en hållbar framtid – och en godare vardag

SPONSRAT INNEHÅLL PRODUCENT. Är det här rätt för framtiden? Den frågan ska ställas inför alla beslut som tas på Atria.– Vi kan bara vara ledande i utvecklingen av morgondagens innovativa, goda mat,...

Måndagsmackan mot myter och matsvinn

SPONSRAT INNEHÅLL LIVSMEDEL. Bröd kan vara klimatsmart, proteinrikt och minska matsvinnet, säger Maria Sitell på Brödinstitutet. För vad passar bättre än att samla matrester och bröd till en matig middagsmacka? Bröd är...

Paulig: Tacoproduktion utan CO2-utsläpp

SPONSRAT INNEHÅLL PRODUCENT. Paulig är företaget bakom populära varumärken som Santa Maria och Risenta. På vägen mot sina hållbarhetsmål har nu två svenska fabriker uppnått byggnadscertifieringen Carbon-Neutral® och minskat sina utsläpp med...

Nytt nummer av Framtidens hållbara matsystem i april 2021

I JANUARI 2020 släpptes den första utgåvan av magasinet Framtidens hållbara matsystem med distribution i Dagens Industri. Projektet var ett samarbete mellan Heja Framtiden och mediehuset Agfo. Under våren 2021 är det...