matsvinn – Framtidens hållbara matsystem

Picard vill krossa myterna om fryst mat

SPONSRAT INNEHÅLL Den frysta maten har en oförtjänt låg status, trots att det är ett utmärkt sätt att minska matsvinn, bibehålla näringsämnen och underlätta planering tack vare lång hållbarhet. Picard tror stenhårt...

Greenfood, Picadeli, David von Laskowski

AI för mindre matsvinn och ökad effektivitet

SPONSRAT INNEHÅLL Vad har artificiell intelligens med salladsbarer att göra? För Greenfood och Picadeli har en egenutvecklad AI-lösning bidragit till tidsbesparingar, bättre sortiment och framförallt – minskat matsvinn. Greenfood har de senaste...

Kalle Söderman, Ingmar. Tove Björklund, Recollab. Foto: Christian von Essen, hejaframtiden.se

Två perspektiv på matsvinn

Matsvinn blir en allt hetare fråga för såväl hushåll som producenter och dagligvaruhandlare. Recollab och Ingmar erbjuder två lösningar som tar sig an problematiken från olika håll. Alla har vi stått där...

8 eldsjälar till attack mot matsvinnet

Av olika anledningar slänger vi en tredjedel av maten som produceras. Men de senaste åren har matsvinnet hamnat allt högre upp på agendan för många aktörer både inom och utanför livsmedelsindustrin. Här...