Heja Framtiden – Sida 2 – Framtidens hållbara matsystem

Nytt nummer av Framtidens hållbara matsystem släpps i juni 2022

Nu står det klart att vi kommer att släppa den fjärde utgåvan av Framtidens hållbara matsystem i juni med distribution i Dagens Industri. Samarbetet med branschorganisationen Livsmedelsföretagen fortsätter, och införsäljningen till printmagasinet...

Heja Framtiden donerar till Solvatten

I förbindelse med publiceringen av Framtidens hållbara matsystem i januari 2022 donerade Heja Framtiden 10 000 kronor till Solvattens arbete i Uganda. Genom den svenska innovationen kan bidraget hjälpa 300 personer att...

Kolinlagring.se, Louise Hård af Segerstad

De bygger ett system för kolinlagring

SPONSRAT INNEHÅLL Det räcker inte att bara reducera – att binda kol i marken är kanske det mest säkra sättet att nå nettonollutsläpp. Nu pågår ett pilotprojekt för att möjliggöra ersättning till...

Nicklas Amelin, Livsmedelsföretagen + EU:s Farm to Fork

Vad innebär EU:s nya uppförandekod?

Den 5 juli 2021 dök en ny frivillig uppförandekod upp från EU inom ramen för den europeiska livsmedelsstrategin Farm to Fork. Men vad betyder den och hur kan den påverka svenska företag?...

Stefan Eriksson. Svensk vildsvinskarré. FOTO: SEBASTIAN PETTERSSON

Svenskt vildsvinskött på Årets Kock 2021

SPONSRAT INNEHÅLL – Vildsvin är en underutnyttjad råvara som är både svensk och klimatsmart, med en välbalanserad, elegant och mild viltsmak. Det är ett kött som vi skulle kunna använda betydligt mer...

Årstiderna: ”Vi kommer ha 1 000 ekologiska varor i sortimentet”

SPONSRAT INNEHÅLL Årstiderna fortsätter sin expansion i Sverige med ekologiska grönsakslådor och matkassar. Under 2022 öppnar man dessutom en ny e-handel med en ambition på över 1 000 ekologiska produkter. Redan 1996...

Den datadrivna restaurangen

Zaedo Musa kom från en bakgrund inom Joe and the Juice. Han insåg att en god personlig gästupplevelse ökade intäkterna. Men varför fanns det ingen data och kunskap om gästerna i en...

CCEP: Samverkan är vägen mot netto noll

SPONSRAT INNEHÅLL Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) har som ambition att nå netto noll utsläpp av växthusgaser i hela värdekedjan till 2040. Nu skruvas det på många håll i verksamheten för att uppnå...

Culinar sätter krydda på livsmedelsindustrin

SPONSRAT INNEHÅLL Sedan starten under ransoneringsperioden 1944 har Culinar gått från att sälja emulsionskryddor till att i dag agera produktutvecklingspartner åt några av de mest spännande foodtech-bolagen. I Fjälkinge strax utanför Kristianstad...

Från forskning till systemförändring

SPONSRAT INNEHÅLL RISE avdelning för jordbruk och livsmedel befinner sig ständigt i framkanten i frågor kring matsystemets hållbara utveckling. Närhet och samverkan med både politiken, offentlig sektor, akademin och näringslivet är en...

Kalle Söderman, Ingmar. Tove Björklund, Recollab. Foto: Christian von Essen, hejaframtiden.se

Två perspektiv på matsvinn

Matsvinn blir en allt hetare fråga för såväl hushåll som producenter och dagligvaruhandlare. Recollab och Ingmar erbjuder två lösningar som tar sig an problematiken från olika håll. Alla har vi stått där...

Fazer möter framtiden med havre

SPONSRAT INNEHÅLL Genom forskning och innovation satsar Fazer allt mer på förädlade havreprodukter. Den näringsrika grödan kan ligga till grund för allt från bröd till alternativ till mejeriprodukter och basvaror såsom ris...

Åsa Svenfelt, Mistra Sustainable Consumption

Konsekvenstänk i köket

Att styra om till en mer hållbar konsumtion är en av vår tids stora utmaningar. Forskningsprogrammet Mistra Sustainable Consumption arbetar med att försöka kartlägga vilka olika åtgärder som kan ge bäst effekt....

Innovation för ett system i omvandling

SPONSRAT INNEHÅLL Sweden Food Arena vill vara spindeln i nätet när kartan över framtidens matsystem ritas. Genom att samla aktörer från hela kedjan kan man bygga samarbeten för att utveckla innovationshöjden i...

Svensk vatteninnovation hjälper indiska lantbrukare

SPONSRAT INNEHÅLL Det finns närmare 500 miljoner småskaliga jordbruk i världen, vilka producerar en tredjedel av vår mat och sysselsätter två miljarder människor. Det svenska greentech-bolaget Spowdi vill med sin smarta droppbevattning...